Docteur CISSE Mohamed, Enseignant-Chercheur à l’Université Pelefero Gon Coulibaly (UPGC), est titulaire Doctorat Thèse Unique en Biochimie, Chimie et Technologie des Aliments.
Le titre de son projet est : « Réduction des pertes post-récolte de la tomate par un système d’enrobage actif à base de polymère et d’extraits de plante ».
D’une manière générale, ce projet vise à Contribuer à l’amélioration des revenus des producteurs de tomates par la réduction des pertes post-récolte de la production en Côte d’Ivoire.
De façon plus spécifique, ce projet de recherche vise les objectifs principaux suivants :
- Démontrer l’efficacité de la formulation chitosane – huile essentielle de L. multiflora pour le contrôle des ravageurs et maladies de la tomate en pré et post-récolte dans les zones de production ;
- Démontrer l’efficacité de la formulation chitosane – huile essentielle de L. multiflora dans le retardement du murissement de la tomate en post-récolte dans les zones de production ;
- Réduire l’utilisation des pesticides chimiques dans la production des tomates ;
- Transférer la technologie innovante auprès des producteurs de tomates.
